А про скільки калорій йдеться? Багато. Лише один грам алкоголю забезпечує сім калорій. «Тому, чим вищий вміст алкоголю або чим більше алкогольних напоїв ви споживаєте, тим вище споживання енергії, що сприяє потенційному збільшенню ваги», – каже він. Але давайте порахуємо.
Згідно з веб-сайтом Metis медичного факультету Університету Порту, для розрахунку кількості алкоголю в грамах у напої слід дотримуватися формули «Алкоголь (г) = % об. x об’єм напою (л) x густина алкоголю». Математично кажучи, Португальська асоціація загальної та сімейної медицини стверджує, що 330 мл пива з 5% алкоголю еквівалентно 330 x 0,05 x 0,79 = 13 грамам алкоголю. Отже, якщо кожен грам алкоголю містить сім калорій, 13 грамів дорівнюють 91 калорії (до яких потрібно додати калорії з вуглеводів та інших компонентів напою). «Якщо подивитися на калорійність пива, пляшка об’ємом 0,33 літри може містити від 132 до 180 ккал. Якщо ви включите пляшку пива об’ємом 0,33 літри у свій щоденний раціон, у вас вийде значний калорійний надлишок. Коли справа доходить до контролю ваги, якщо ви не враховуєте кількість пива, яке споживаєте у відпустці, ви можете саботувати значну частину роботи, яку ви виконали для досягнення своєї цільової ваги. Уявіть, що ви п’єте одне пиво на день протягом п’яти днів; це калорійний надлишок, який може досягти 950 ккал менш ніж за тиждень», – пояснює Даніела Дуарте, дієтолог Agita Kalorias.
Чи є сидр кращим варіантом? Насправді ні – це не лише алкогольний напій, але й він зрештою має меншу калорійність. «Обидва містять ферментований цукор, але з різних інгредієнтів. У той час як пиво виробляється шляхом ферментації ячмінного солоду (і може містити деякі фрукти), сидр виготовляється шляхом ферментації яблучної м’якоті або соку», – пояснює дієтолог.
І ніщо так не допоможе вам зрозуміти, як математика: «Для порівняння, згідно з таблицею складу продуктів харчування Національного інституту охорони здоров’я імені доктора Рікардо Хорхе (INSA), склянка яблучного сидру об’ємом 200 мл містить 96 ккал, 4,6 грама простих цукрів та 11 грамів алкоголю, тоді як склянка пива об’ємом 200 мл містить 60 ккал, 1 грам простих цукрів та 7,4 грама алкоголю». «Отже, порівнюючи обидва напої, виявляється, що сидр містить більше калорій, цукру та алкоголю, ніж пиво, тому, якщо метою є втрата ваги або контроль ваги, це не найкращий варіант», – каже вона, додаючи: «Жоден алкогольний напій не слід вважати здоровим, незалежно від його вищого чи нижчого вмісту алкоголю, оскільки всі ці напої містять так звані «порожні калорії»».
Повертаючись до пива. Отже, скільки пива – це забагато пива? Що ж, не потрібно багато рахувати; Математика проста: «Якщо ви все ж таки п’єте, рекомендується дотримуватися максимум двох маленьких келихів вина/пива для чоловіків та одного маленького келиха вина/пива для жінок».
«Оскільки пиво – це алкогольний напій, його споживання має бути помірним і навіть уникати», – попереджає Джоана Бернардо, яка також каже, що, згідно з середземноморською дієтою, «слід уникати дистильованих напоїв, таких як бренді, лікери та віскі, оскільки вони мають високий вміст алкоголю». Для Даніели Дуарте суть проста: «Найкращою альтернативою будь-якому напою завжди є вода. Але якщо ви хочете вирватися зі своєї рутини, не жертвуючи контролем ваги, ви можете вибрати безцукрові або легкі версії ваших улюблених напоїв та приготувати ароматизовану воду з фруктовими або трав’яними чаями. Якщо ви любите пиво, ви можете вибрати безалкогольні версії, які містять менше калорій, але ваше споживання все одно має бути помірним».
Начало
Вход
Регистрация